• REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA: UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMÍA | 9780714861234 | ANDREWS, COLMAN

    REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA: UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMÍA

    FERRAN ADRIA UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMIA

    ANDREWS, COLMAN PHAIDON PRESS LIMITED. Ref. 9780714861234 Ver otros productos del mismo autor
    LA PRIMERA Y ÚNICA BIOGRAFÍA DE FERRAN ADRIÀ (N. 1962), EL MEJOR CHEF DEL MUNDO. NOS MUESTRA SU REVOLUCIÓN CULINARIA DESDE SUS COMIENZOS COMO COCINERO EN EL SERVICIO MILITAR HASTA EL ENORME ÉXITO DEL RESTAURANTE ELBULLI. EL RENOMBRADO ESCRITOR GASTRONÓMICO COLMAN ANDREW EMPLEA SUS VASTOS CONOCIMIENT...
    Ancho: 156 cm Largo: 234 cm Peso: 250 gr
    Disponible en 7 días
    24,95 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-0-7148-6123-4
    • Fecha de edición : 01/01/2011
    • Año de edición : 2011
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : ANDREWS, COLMAN
    • Nª de páginas : 359
    LA PRIMERA Y ÚNICA BIOGRAFÍA DE FERRAN ADRIÀ (N. 1962), EL MEJOR CHEF DEL MUNDO. NOS MUESTRA SU REVOLUCIÓN CULINARIA DESDE SUS COMIENZOS COMO COCINERO EN EL SERVICIO MILITAR HASTA EL ENORME ÉXITO DEL RESTAURANTE ELBULLI. EL RENOMBRADO ESCRITOR GASTRONÓMICO COLMAN ANDREW EMPLEA SUS VASTOS CONOCIMIENTOS EN LA MATERIA ASÍ COMO MÁS DE UNA DÉCADA DE CONVERSACIONES CON FERRAN. LA MEJOR FORMA DE CONOCER LA VIDA PROFESIONAL Y PERSONAL DE FERRAN ASÍ COMO LA FIGURA PÚBLICA Y MEDIÁTICA DESDE UNA PERSPECTIVA REFRESCANTE. REVELA LA HISTORIA QUE SE ENCUENTRA TRAS EL ANUNCIO DEL CIERRE DE ELBULLI EN EL AÑO 2011 Y SU REINAUGURACIÓN A LOS DOS AÑOS CON OTRA FORMA. UNA INTELIGENTE E ÍNTIMA MIRADA A LA IMPRESIONANTE CARRERA DE FERRAN Y AL GRAN IMPACTO QUE LA MISMA HA TENIDO EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA.

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